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La tua pausa veloce con gusto

LA NOSTRA STORIA

Sapori e colori mescolati con la storia, ricette pensate per gustare il Mediterraneo

le sue fragranze, il suo spirito, la sua essenza.

Da Orlando si possono ascoltare le "storie" della Sicilia, un'isola che nel tempo ha saputo trarre vantaggio dal proprio isolamento. Chi vuole, potrà addentrarsi in un percorso gastronomico per scoprire di ogni pietanza l'origine del nome e la ricorrenza per cui è preparata. Piatti che hanno non solo un forte legame con il territorio ma che, addirittura, lo rappresentano.

 

È la Sicilia, dove i sapori genuini sono tramandati da generazioni, oralmente, da madre a figlia, dove le dosi spesso non esistono e gli ingredienti sono quantificati in pugni, cucchiai e pizzichi.

 

Nel Ristorante Orlando sarete testimoni di quel patrimonio di pietanze e sapori in cui i pesci e i crostacei sono indiscussi protagonisti... Ad accogliervi trovare un locale dall'atmosfera sobria ed elegante, il cui stile esalta al massimo le forme e l'architettura dell'ambiente, arredamento essenziale e colori minimalisti.

A TAVOLA DA ORLANDO

Il pesce è il grande protagonista del menu

e lo si capisce subito con Il viaggio di Ulisse, piatto che consiste in 6 assaggini, poi con gli “Involtini di pesce spada con scarola e gamberi, crema di zucca finocchi e rocher di zucca”, ma anche con il gran crudo di mare, preparato con pesce freschissimo abbinato a frutti di vario tipo e condito con olio ragusano; ed anche la Busiata alla Trapanisa (tonno, pesce spada e pesto di mandorle) o le Fettuccelle Scilla e Cariddi (con pesce, cozze e finocchietto). Tra i secondi il “Rombo con crema di patate viola, asparagi e cremoso alle alici”. 

Dove i sapori

si mescolano con le Tradizioni.

I TESTIMONIALS
Guida Michelin 2018

" Un elegante ristorante in stile contemporaneo a due passi da Via Veneto. Serve cucina tradizionale siciliana con un tocco moderno."

Guida Michelin

 

Gentili clienti, se avete allergie e/o intolleranze alimentari vi preghiamo di comunicarlo al momento della prenotazione per poter preparare un menu adeguato alle vostre esigenze.

Orlando Ristorante - Via Sicilia 41, Roma

info@orlandoristorante.it
+390642016102

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